Cum poţi să transformi o pulpă de porc banală într-un ospăţ fantastic? Uite-aşa… Pulpa de porc e o bucată mediocră de carne, destul de lesne şi foarte des întâlnită prin bucătăriile oamenilor, dar, cu toate astea, mi se pare că nu e exploatată la maxim, majoritatea folosind-o la tocăniţe, gulyas-uri, tot felul de fripturi, gătită [...]

O salată de vară plină de farmece pentru cei cărora le place să mănânce sănătos şi cei care apreciază simplitatea în cele mai gustoase forme ale ei! Am avut plăcerea să primesc nişte roşii de grădină adevărate cum n-am mai mâncat de vreo 6-7 ani. Atât de cărnoase, atât de dulci că nici după ce [...]

E o reţetă pe care o fac foarte des la restaurant, de cele mai multe ori ca şi garnitură la o ceafă, la un cotlet umplut, dar merge al naibii de bine şi „solo”, alături de-o salată de varză. Lăsând deoparte reţeta de la restaurant, vreau să v-o împărtăşesc pe cea clasică, pe care o [...]