Sunt ce mananc

Posts tagged ‘boia’

Pulpă de porc la tavă

February 15th, 2012

Cum poţi să transformi o pulpă de porc banală într-un ospăţ fantastic? Uite-aşa… Pulpa de porc e o bucată mediocră de carne, destul de lesne şi foarte des întâlnită prin bucătăriile oamenilor, dar, cu toate astea, mi se pare că nu e exploatată la maxim, majoritatea folosind-o la tocăniţe, gulyas-uri, tot felul de fripturi, gătită [...]

Tocăniţă cu cârnăciori

August 30th, 2011

…a fost ceva de genu: „ia să văd ce am prin casă”. Şi-am dat peste nişte cârnăciori afumaţi care mi-au făcut ziua perfectă! O mână de cartofi, o ceapă, puţin usturoi, nişte rozmarin, condimente şi-a ieşit o tocăniţă de mi-au tremurat genunchii! Simplă, rustică, puţin picantă, care cerea parcă un roşu demisec ca să-ţi ungă [...]

Pulpe marinate la grătar

August 24th, 2011

După multe zile de aşteptare, duminica trecută am comis-o! Am scos grătarul, ca tot românul, în staţia de tramvai, am adunat o mână de prieteni, câteva beri (bine, am vrut să fiu modest, de fapt au fost multe beri!) şi-am pornit un ospăţ pe cinste. Printre multe altele ce le-am pus pe grătar, am făcut [...]

Huu…, a trecut ceva vreme de când n-am mai dat pe blog! Am stat foarte prost cu timpul liber şi, în plus, am început filmările pentru proiectul la care lucrez, despre care o să vă povestesc ceva mai târziu. Reţeta de faţă a fost filmată şi nu am apucat să fac poze tuturor detaliilor, cum [...]

Cartofi ţărăneşti

June 20th, 2011

E o reţetă pe care o fac foarte des la restaurant, de cele mai multe ori ca şi garnitură la o ceafă, la un cotlet umplut, dar merge al naibii de bine şi „solo”, alături de-o salată de varză. Lăsând deoparte reţeta de la restaurant, vreau să v-o împărtăşesc pe cea clasică, pe care o [...]

Proudly powered by WordPress. Theme developed with WordPress Theme Generator.
Creative Commons License